보령시는 지난 7일부터 오는 16일까지 꽃차 소믈리에 2급 자격과정 교육생을 모집한다고 밝혔다.
참가 자격은 꽃차관련 창업 및 제품개발을 원하는 보령시민으로 코로나19 사회적 거리두기 지침에 따라 인원을 15명으로 제한한다.
교육은 오는 21일부터 내달 19일까지 농업기술센터 조리가공교육장에서 꽃차 소믈리에 2급 자격 취득을 위한 이론 및 실습 등 5차례에 걸쳐 모두 30시간의 과정으로 진행한다.
이 기간 이연희 소백산 꽃차 이야기 대표로부터 ▲꽃차의 유래와 역사 및 방향성 ▲꽃차로 이용하는 식물소개 ▲연꽃 ․ 연잎 ․ 장미 ․ 맨드라미 ․ 비트 ․ 국화꽃차 등 만들기 실습 ▲꽃차 만들기·우리기·브랜딩에 의한 꽃차의 다양성에 대한 주제발표 및 토론 등의 시간도 갖는다.
신청은 보령시농업기술센터 홈페이지에 게시된 신청서와 관련 사업자등록증 등을 팩스(☎934-7353) 또는 전자우편(bluehej@korea.kr)으로 신청하면 된다. 기타 자세한 사항은 농업지원과 생활자원팀(☎930-7677)으로 문의하면 된다.
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